Une cuisine née de l'émotion.
Entre la rigueur française et l’âme brésilienne,
chaque geste devient expérience.
Chef Étoilé Michelin - Créateur d’expériences
culinaires sur mesure
La cuisine est un langage.
Elle raconte une histoire, révèle une identité,
crée un lien entre celles et ceux qui la partagent.
À travers chaque projet,
je cherche l’équilibre entre précision, émotion et sincérité,
pour donner naissance à des expériences uniques,
pensées comme des instants hors du temps.
Expériences gastronomiques sur mesure
J’imagine et réalise des projets culinaires
pensés sur mesure, en France et à l’international.
Dîners privés, événements d’exception,
collaborations avec des marques ou accompagnement de concepts,
chaque création est conçue comme une rencontre
entre un lieu, une vision et une émotion.
Le Chef
Chef étoilé Michelin, formé à Paris
au sein de grandes maisons de la gastronomie française,
je développe depuis plus de vingt ans
une cuisine personnelle et engagée.
Une cuisine où l’exigence technique
rencontre la liberté créative,
au service de projets uniques et sincères.
Un brésilien dans l'âme, la France dans le coeur
« Mon idendité est franco-brésilienne, Ma cuisine en est le reflet:
le Brésil qui m'a vu naitre,
la France qui m'a nourri. »
Chaque projet commence par une rencontre.
Imaginons ensemble
une expérience gastronomique qui vous ressemble.